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Was ist eigentlich...

... ein Cocktail?

Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, engl. ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktailshaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. Das Wort „Cocktail“ entstand um 1800 im angelsächsischen Sprachraum, bezeichnete aber ursprünglich nur einen ganz bestimmten Typ unter den damals üblichen Mixgetränken. Die erste schriftliche Quelle definierte „cock tail“ 1806 als „stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“. Ein „Cocktail“ war also lediglich eine mit Kräuterbitter gewürzte Variante des damals verbreiteten Sling, was ungefähr dem heutigen Old Fashioned entspricht. Schon bald entstanden weitere Abwandlungen, die ebenfalls „Cocktail“ genannt wurden, und das Wort wurde zum Gattungsbegriff, blieb aber im 19. Jahrhundert nur eine von vielen Drinkgruppen. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde „Cocktail“ zunehmend zum Oberbegriff für fast alle alkoholischen Shortdrinks. Vor allem in Fachkreisen wird das Wort noch heute in diesem engen Sinn verstanden, also als Bezeichnung für meist stark alkoholische, ohne Eis im Stielglas servierte Shortdrinks und gleichsam als Abgrenzung insbesondere zu den größeren Longdrinks. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein weiterer Bedeutungswandel vollzogen: „Cocktail“ wurde allmählich zu einer Sammelbezeichnung für fast jedes alkoholische Mixgetränk und teilweise auch für alkoholfreie Mischungen. In diesem Artikel und allgemein in der deutschsprachigen Wikipedia wird das Wort „Cocktail“ überwiegend in diesem weiten Sinn verwendet.

Quelle

http://www.christiansens.de

Christiansens Fine Drinks & Cocktails

Pinnasberg 60
20359 Hamburg-Altona-Altstadt
http://www.christiansens.de
http://rathaus-panorama.de

Rathaus Panorama

Am Centrumshaus 2
21073 Hamburg-Harburg
http://rathaus-panorama.de
http://www.goldbeker-hamburg.de

Goldbeker

Schinkelstr. 20
22303 Hamburg-Winterhude
http://www.goldbeker-hamburg.de
http://www.sands-bar.de

Sands Bar

Dammtordamm 2
20354 Hamburg-Neustadt
http://www.sands-bar.de
http://www.feuerstein-stpauli.de

Feuerstein - Sportkneipe

Neuer Pferdemarkt 34
20359 Hamburg-St. Pauli
http://www.feuerstein-stpauli.de
Mein Restaurant in St. Pauli
http://www.freundlichundkompetent.de

Freundlich und Kompetent

Hamburger Str. 13
22083 Hamburg-Barmbek-Süd
http://www.freundlichundkompetent.de
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Markt 4
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Bernstorffstr. 144
22767 Hamburg-St. Pauli
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Deichdiele Bar Café Freiraum

Veringstr. 156
21107 Hamburg-Wilhelmsburg

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Stillhorner Weg 40
21109 Hamburg-Wilhelmsburg
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Hoheluftchaussee 74
20253 Hamburg-Hoheluft-Ost

Bumerang Bier und mehr Gaststätte

Reeseberg 113
21079 Hamburg-Wilstorf

http://pink-palace.de

Pink Palace

Reeperbahn 140
20359 Hamburg-St. Pauli
http://pink-palace.de

Tante Ju Cafe Bar Kneipe

Osterbekstr. 60
22083 Hamburg-Barmbek-Süd

http://www.die-glocke-hamburg.de

Die Glocke Gaststätte

Klosterallee 65
20144 Hamburg-Harvestehude
http://www.die-glocke-hamburg.de

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