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Was ist eigentlich...

... ein Cocktail?

Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, engl. ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktailshaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. Das Wort „Cocktail“ entstand um 1800 im angelsächsischen Sprachraum, bezeichnete aber ursprünglich nur einen ganz bestimmten Typ unter den damals üblichen Mixgetränken. Die erste schriftliche Quelle definierte „cock tail“ 1806 als „stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“. Ein „Cocktail“ war also lediglich eine mit Kräuterbitter gewürzte Variante des damals verbreiteten Sling, was ungefähr dem heutigen Old Fashioned entspricht. Schon bald entstanden weitere Abwandlungen, die ebenfalls „Cocktail“ genannt wurden, und das Wort wurde zum Gattungsbegriff, blieb aber im 19. Jahrhundert nur eine von vielen Drinkgruppen. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde „Cocktail“ zunehmend zum Oberbegriff für fast alle alkoholischen Shortdrinks. Vor allem in Fachkreisen wird das Wort noch heute in diesem engen Sinn verstanden, also als Bezeichnung für meist stark alkoholische, ohne Eis im Stielglas servierte Shortdrinks und gleichsam als Abgrenzung insbesondere zu den größeren Longdrinks. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein weiterer Bedeutungswandel vollzogen: „Cocktail“ wurde allmählich zu einer Sammelbezeichnung für fast jedes alkoholische Mixgetränk und teilweise auch für alkoholfreie Mischungen. In diesem Artikel und allgemein in der deutschsprachigen Wikipedia wird das Wort „Cocktail“ überwiegend in diesem weiten Sinn verwendet.

Quelle

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Heimfelder Str. 123
21075 Hamburg-Heimfeld
http://www.lindtner.com
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http://www.hardys-kneipe.de

Restaurantkneipe Hardy's

Tresckowstr. 14
20259 Hamburg-Eimsbüttel
http://www.hardys-kneipe.de
Hardy's ist eine Restaurantkneipe in Hamburg Eimsbüttel

Restaurante - Bar La Rosa U.G. (haftungsbeschränkt)

Wandalenweg 4
20097 Hamburg-Hammerbrook

Kohl & Schlawin GbR Hamburg Hbf Café

Glockengießerwall 8-10
20095 Hamburg-Altstadt

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Schreyerring 26
22309 Hamburg-Steilshoop

E Point Dannerallee

Graßmannweg 12
22119 Hamburg-Horn

http://www.weissemaus.de

Weisse Maus

Taubenstr. 13
20359 Hamburg-St. Pauli
http://www.weissemaus.de

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Alsterdorfer Str. 288
22297 Hamburg-Alsterdorf

http://www.madrigal-hamburg.de

Madrigal Altona

Friedensallee 7-9
22765 Hamburg-Ottensen
http://www.madrigal-hamburg.de
http://www.the-locks.de

The Locks Mr. Jones Ges. für Sy. mbH

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M & V Gaststätte

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Rothenbaumchaussee 83
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http://www.lago.cc
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King George Bar

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http://www.blue-marlin.de

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