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Was ist eigentlich...

... ein Cocktail?

Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, engl. ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktailshaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. Das Wort „Cocktail“ entstand um 1800 im angelsächsischen Sprachraum, bezeichnete aber ursprünglich nur einen ganz bestimmten Typ unter den damals üblichen Mixgetränken. Die erste schriftliche Quelle definierte „cock tail“ 1806 als „stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“. Ein „Cocktail“ war also lediglich eine mit Kräuterbitter gewürzte Variante des damals verbreiteten Sling, was ungefähr dem heutigen Old Fashioned entspricht. Schon bald entstanden weitere Abwandlungen, die ebenfalls „Cocktail“ genannt wurden, und das Wort wurde zum Gattungsbegriff, blieb aber im 19. Jahrhundert nur eine von vielen Drinkgruppen. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde „Cocktail“ zunehmend zum Oberbegriff für fast alle alkoholischen Shortdrinks. Vor allem in Fachkreisen wird das Wort noch heute in diesem engen Sinn verstanden, also als Bezeichnung für meist stark alkoholische, ohne Eis im Stielglas servierte Shortdrinks und gleichsam als Abgrenzung insbesondere zu den größeren Longdrinks. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein weiterer Bedeutungswandel vollzogen: „Cocktail“ wurde allmählich zu einer Sammelbezeichnung für fast jedes alkoholische Mixgetränk und teilweise auch für alkoholfreie Mischungen. In diesem Artikel und allgemein in der deutschsprachigen Wikipedia wird das Wort „Cocktail“ überwiegend in diesem weiten Sinn verwendet.

Quelle

http://www.bolerobar.de

Bolero Rothenbaum Mexikanisches Restaurant - Bar Restaurant und Bar

Rothenbaumchaussee 78
20148 Hamburg-Rotherbaum
http://www.bolerobar.de
http://www.santosanpauli.com

Santo San Pauli

Hein-Hoyer-Str. 5
20359 Hamburg-St. Pauli
http://www.santosanpauli.com

Mamoma UG (haftungsbeschränkt)

Davidstr. 18
20359 Hamburg-St. Pauli

http://machu-picchu.es.tl

Machu Picchu & Donostia

Bundesstr. 30
20146 Hamburg-Rotherbaum
http://machu-picchu.es.tl

Querbeet Kneipe

Bahrenfelder Str. 180
22765 Hamburg-Ottensen

Doppelschicht

Lange Str. 6
20359 Hamburg-Altona-Altstadt

http://www.hvj.de

Jahreszeiten Bar

Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg-Neustadt
http://www.hvj.de
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Savory Bar Café

Hochallee 127
20149 Hamburg-Harvestehude

http://www.parkcafehamburg.de

Park Cafe Hamburg Cafe Lounge Bar Bistro

Holstenwall 30
20355 Hamburg-Neustadt
http://www.parkcafehamburg.de
Das Park Café Hamburg ist die neue Hamburger Chill Location im Grünen - mitten im Planten un Blomen.
Mit dem Park Cafe Hamburg habt ihr einen Platz zum Sonnen, Chillen und Abhängen.

Bodega Castellana

Schlüterstr. 79
20146 Hamburg-Rotherbaum

Restaurant Alfama

Borsteler Chaussee 86
22453 Hamburg-Groß Borstel

Bar & Restaurant Remo

Wohlwillstr. 31
20359 Hamburg-St. Pauli

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