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Was ist eigentlich...

... ein Cocktail?

Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, engl. ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktailshaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. Das Wort „Cocktail“ entstand um 1800 im angelsächsischen Sprachraum, bezeichnete aber ursprünglich nur einen ganz bestimmten Typ unter den damals üblichen Mixgetränken. Die erste schriftliche Quelle definierte „cock tail“ 1806 als „stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“. Ein „Cocktail“ war also lediglich eine mit Kräuterbitter gewürzte Variante des damals verbreiteten Sling, was ungefähr dem heutigen Old Fashioned entspricht. Schon bald entstanden weitere Abwandlungen, die ebenfalls „Cocktail“ genannt wurden, und das Wort wurde zum Gattungsbegriff, blieb aber im 19. Jahrhundert nur eine von vielen Drinkgruppen. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde „Cocktail“ zunehmend zum Oberbegriff für fast alle alkoholischen Shortdrinks. Vor allem in Fachkreisen wird das Wort noch heute in diesem engen Sinn verstanden, also als Bezeichnung für meist stark alkoholische, ohne Eis im Stielglas servierte Shortdrinks und gleichsam als Abgrenzung insbesondere zu den größeren Longdrinks. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein weiterer Bedeutungswandel vollzogen: „Cocktail“ wurde allmählich zu einer Sammelbezeichnung für fast jedes alkoholische Mixgetränk und teilweise auch für alkoholfreie Mischungen. In diesem Artikel und allgemein in der deutschsprachigen Wikipedia wird das Wort „Cocktail“ überwiegend in diesem weiten Sinn verwendet.

Quelle

Kopps Bar

Heinickestr. 1
20249 Hamburg-Eppendorf

Restaurant Rio Grande

Bahnhofsplatz 4
31191 Algermissen

http://www.roederers.de

Roederer's Cafe & Bar

Blankeneser Bahnhofstr. 34
22587 Hamburg-Blankenese
http://www.roederers.de
Roederers, Hamburg. 99 · 26 Personen sprechen darüber · 5 waren hier. ...folgt...

Stephans Eck

Geibelstr. 35
30173 Hannover

http://www.KytiVoo.de

Kyti Voo Cafe

Lange Reihe 82
20099 Hamburg-St. Georg
http://www.KytiVoo.de
http://www.parlament-hamburg.de

Parlament Gastronomie GmbH

Rathausmarkt 1
20095 Hamburg-Altstadt
http://www.parlament-hamburg.de
http://www.campussuite.de

Campus Suite

Stephansplatz 2-8
20354 Hamburg-Neustadt
http://www.campussuite.de
http://www.christiansens.de

Christiansens Fine Drinks & Cocktails

Pinnasberg 60
20359 Hamburg-Altona-Altstadt
http://www.christiansens.de
http://www.reinhards.unserhildesheim.de

Reinhards

Annenstr. 45
31134 Hildesheim-Neustadt
http://www.reinhards.unserhildesheim.de
Reinhards - Die neue Gastronomie in der Hildesheimer Neustadt. Gemütlich mit Kaminofen eingerichtet kannst Du hier die Bundesliga und Championsleague auf großem 16:9-TV verfolgen.

Elbschloßquelle

Venusberg 6
20459 Hamburg-Neustadt

http://www.leonardo-hotels.com

Senator Restaurant

Stillhorner Weg 40
21109 Hamburg-Wilhelmsburg
http://www.leonardo-hotels.com
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http://www.belami-hamburg.de

Belami Bar Bistro Michael Weil

Holtenklinker Str. 26
21029 Hamburg-Bergedorf
http://www.belami-hamburg.de
BeLaMi Bergedorf, Kultur-Kneipe, Live Musik, Weihnachtsfeier Hamburg-Bergedorf
http://bucks-restaurant.de

Bucks - Essen und Trinken Restaurant Lebensmittel

Kurze Mühren 13
20095 Hamburg-Altstadt
http://bucks-restaurant.de
http://www.das-ei-hannover.de/

Das Ei

Selmastr. 9
30451 Hannover
http://www.das-ei-hannover.de/
http://www.joy-hamburg.net

Joy

Winterhuder Weg 69
22085 Hamburg-Uhlenhorst
http://www.joy-hamburg.net
Willkommen im Joy, der wohl kultigsten Kneipe Uhlenhorsts.

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