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Was ist eigentlich...

... ein Lebensmittel?

Der Begriff Lebensmittel (früher im Süddeutschen auch: Viktualien) umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel. Trinkwasser besteht aus Wasser und darin gelösten Mineralstoffen. Im Unterschied zu Trinkwasser bestehen Nahrungsmittel im Wesentlichen aus den Makronährstoffen – dies sind die Kohlenhydrate, die Lipide (Fette) und die Proteine – und führen daher dem Menschen chemisch gebundene Energie zu. Zusätzlich sind Mikronährstoffe als Mengen- und Spurenelemente wesentliche Bestandteile von Nahrungsmitteln. Lebensmittel werden vom Menschen zum Zwecke der Ernährung oder des Genusses über den Mund, gegebenenfalls nach weiterer Zubereitung, aufgenommen. Aus rechtlicher Sicht zählen neben Trinkwasser und Nahrungsmitteln als Hauptgruppen auch die Genussmittel zu den Lebensmitteln, wobei Tabakwaren ausgenommen sind. Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Verordnung VO EG 178/2002 (Lebensmittelbasisverordnung) zum Lebensmittelrecht: „Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden. Zu Lebensmitteln zählen auch Getränke, Kaugummi sowie alle Stoffe, einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Be- oder Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden.“

Quelle

W. Eckelt

Tiergartenstr. 125
30559 Hannover

http://www.rewe.de

REWE Verbrauchermarkt

Bargteheider Str. 83-87
22143 Hamburg-Rahlstedt
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http://www.kaese-zuck.de/

Ruwisch & Zuck - Die Käsespezialisten GmbH & Co. KG

Owiedenfeldstr. 18
30559 Hannover
http://www.kaese-zuck.de/
Ruwisch & Zuck - Die Käsespezialisten ist Käsegroßhändler und Käse Importeur für Käse und Molkereiprodukte. Käsehandel für Käsespezialitäten Prepacking Käse und Milch. Käsetheke und Käseseminare.
http://www.hellas-coop.de/

Mikroulis Groß- und Einzelhandels GmbH

Fränkische Str. 34
30455 Hannover
http://www.hellas-coop.de/
Griechische Produkte aus einer Hand

Ariana Naturdärme

Lagerstr. 11
20357 Hamburg-St. Pauli

Edeka

Münterstr. 6
30419 Hannover-Herrenhausen

NP-Markt

Calenberger Str. 1
30169 Hannover-Calenberger Neustadt

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Reinhold Dieckmann Därme Import-Export

Düpweg 2
22459 Hamburg-Niendorf
http://www.ronnyd.de
http://www.rewe.de

REWE Verbrauchermarkt

Pezolddamm 161
22175 Hamburg-Bramfeld
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http://www.butterbrot2012.de/

Butterbrot2012

Hinrichsring 23
30177 Hannover
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Edeka

Über der Wasserfurche 1
31174 Schellerten
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EDEKA - Wir lieben Lebensmittel

NP Markt

Pfarrstr. 41
30459 Hannover-Ricklingen

http://www.kaufland.de

Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG

Münchener Straße 3
30880 Laatzen
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Alle aktuellen Angebote und Öffnungszeiten der Kaufland-Filialen auf einen Blick. Außerdem auf www.kaufland.de: Stellenangebote, Service, Rezepte
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Edeka

Nordwall 2
31167 Bockenem
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EDEKA - Wir lieben Lebensmittel
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Rewe Markt GmbH

Herrenhäuser Markt 3
30419 Hannover
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Zartes Gemüse, knackiger Salat, aromatischer Käse, Milchprodukte aus kontrolliert biologischem Anbau Ziel der REWE ist es, frische und qualitativ hochwertige Ware zu Top-Preisen anzubieten

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