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Was ist eigentlich...

... Gemüse?

Gemüse (mhd. gemüese, ursprüngliche Bedeutung: Mus aus Nutzpflanzen) ist heute ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener Pflanzen. Meist handelt es sich um Blätter, Früchte, Knollen, Stängel oder Wurzeln von ein- oder zweijährigen krautigen Pflanzen, die roh, gekocht oder konserviert genossen werden. Im Gegensatz zu Pflanzen oder Pflanzenteilen, die vor allem wegen ihrer Reservestoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette) genutzt werden und deshalb die Grundkost in der Ernährung des Menschen darstellen, wird Gemüse vor allem wegen seines Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen als Beikost verzehrt. Gemüse ist geschmacksgebend und kalorienarm. Zudem hat Gemüse aufgrund seines hohen Gehalts an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. Trockene Samen wie Erbsen oder Linsen und Getreidekörner zählen nicht zum Gemüse. Pflanzenteile, die als Gemüse und Gewürz verwendet werden, wie Paprika oder Zwiebeln, gelten nur dann als Gemüse, wenn sie eine erkennbare Hauptkomponente der Mahlzeit bilden.

Quelle

Mark Quast Obstanbau

Hohenwischer Str. 203
21129 Hamburg

Adolf Fick Obstbau

Osterfelddeich 24
21129 Hamburg

http://www.dehmel-frucht.de

Erwin Dehmel Inh. Rolf Dehmel

Großmarkt 153
20097 Hamburg
http://www.dehmel-frucht.de
http://www.fruchtimport.com

Hinrich Hey GmbH & Co Fruchtimport

Georgsplatz 1
20099 Hamburg
http://www.fruchtimport.com
http://www.schacht-fruchtgrosshandel.de

Johannes Schacht KG Fruchtgroßhandel

Banksstr. 28
20097 Hamburg
http://www.schacht-fruchtgrosshandel.de
Fruchthandel Johannes Schacht bietet eine große Auswahl an verschiedensten Apfelsorten und Obstsorten wie Birnen, Kirschen, Weintrauben und vieles mehr

DEFRUCO GmbH Großhandel mit Obst

Lippeltstr. 1
20097 Hamburg-Hammerbrook

http://www.bormanns-hof.de

Theodor Bormann

Jägerhausstr. 14
31167 Bockenem
http://www.bormanns-hof.de
Ferienwohnung, Hofladen

Früchte Lales Einzelhandel

Grindelallee 144
20146 Hamburg

http://www.bio-planet.com

BIO PLANET GmbH

Finkenwerder Süderdeich 21
21129 Hamburg
http://www.bio-planet.com
http://www.heuerisg.de

HEUER Internationale Speditions-Gesellschaft Hamburg mbH Fruchtzentrum

O'Swaldkai
20457 Hamburg
http://www.heuerisg.de
http://www.frucht24.de

Frucht24

Westerallee 159
24941 Flensburg
http://www.frucht24.de
Bei Frucht24 können sie Obst online bestellen. Obstboxen & Obstkörbe als vitaminreiche Geschenke sind ebenso im Sortiment des Online Shops erhältlich. Frucht24 bietet außerdem eine große Auswahl an exotischen Früchten und Smoothies. Ein vitaminreiches An
http://www.harshagebauer.de

Hars & Hagebauer Markt GmbH Obst und Gemüse

Banksstr. 28
20097 Hamburg
http://www.harshagebauer.de
Hars Hagebauer - Beschaffung - Beratung - Logistik. Frisches Obst und Gemüse. Ihr zuverlässiger und effizienter Partner für höchste Qualitätsansprüche.

Taufrisch Obst Gemüse Im Mercado Inh. W. Miklitz E.K

Ottenser Hauptstr. 8
22765 Hamburg

http://www.warenwirtschaft.de

warenwirtschaft cblk oHG Naturkost

Große Brunnenstr. 141
22763 Hamburg
http://www.warenwirtschaft.de
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