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Was ist eigentlich...

... eine Fleischerei?

Eine Fleischerei ist ein handwerklicher Gewerbebetrieb, der die Produkte eines Schlachthofes nach der Schlachtung zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet und verkauft. Andere Bezeichnungen für eine Fleischerei sind u. a. Metzgerei, Schlachterei bzw. in Österreich Fleischhauerei oder Fleischhackerei. In einer Fleischerei arbeiten Fleischer (bzw. Metzger oder Fleischhauer). Deren Aufgabe ist die Herstellung beziehungsweise Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Der Betrieb einer Fleischerei ist in Deutschland dem Fleischermeister vorbehalten (Meisterzwang). Fleischereifachgeschäfte bzw. Fleischerläden verfügen heute meist über eine Theke, die als Vitrine ausgeführt ist, sowie häufig auch über eine Heiße Theke mit Bain-Marie, in der zubereitete Fleischgerichte und Fleischkäse angeboten werden. Der Markt ist in den letzten 30 Jahren größer geworden: 1980 aß jeder Deutsche laut Statistik rund 30 kg Fleisch (inkl. Wurst); 2009 waren es rund 88,2 kg.

Quelle

http://www.fleischerei-rohlf.de

K-H Rohlf GmbH

Lange Str. 80
31832 Springe-Eldagsen
http://www.fleischerei-rohlf.de
http://www.fleischerei-kasten.de

Kasten

Hauptstr. 66
31008 Elze
http://www.fleischerei-kasten.de
Fleischerei und Partyservice
http://www.teschfood.de

Teschfood Gastro Service GmbH

Gustav-Adolf-Str. 41
22043 Hamburg-Marienthal
http://www.teschfood.de

Egon Heimann

Weidenstr. 6
30880 Laatzen-Ingeln-Oesselse

http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Marienstr. 57
30171 Hannover
http://www.wurst-basar.de

Dirk Bögeholz

Nenndorfer Platz 84
30459 Hannover-Oberricklingen

http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Badenstedter Str. 221
30455 Hannover
http://www.wurst-basar.de

Ernst Fleisch- und Wurstwaren e.K.

Cuxhavener Str. 391
21149 Hamburg-Neugraben-Fischbek

http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Marktstr. 40
30890 Barsinghausen
http://www.wurst-basar.de
http://www.neitsch-fleischwaren.de

Ewald Neitsch Fleischwarenfabrik GmbH Fleischwarenfabrik

Sternstr. 102
20357 Hamburg-St. Pauli
http://www.neitsch-fleischwaren.de
http://www.nerjes-landschlachterei.de

Karsten Nerjes

Hauptstr. 12
31094 Marienhagen
http://www.nerjes-landschlachterei.de
EU- Zulassung für die Landschlachterei Nerjes aus Marienhagen
http://www.partyservice-boeker.ruhr

Sandra Böker-Bogatzki Fleischerei

Alte Bahnhofstr. 35
44892 Bochum-Langendreer
http://www.partyservice-boeker.ruhr
Webseite von Partyservice S. Böker-Bogatzki Dorffleischerei in Bochum und weitere Informationen zu Leistungen und Standort und Kontakt

Fleischerei Fritsch GbR

Tischlerstr. 10
30916 Isernhagen-Kirchhorst

Nachtwey

Kurzer Hagen
31134 Hildesheim-Mitte

Finke GmbH Fleischerei

August-Bebel-Str. 49
31224 Peine-Essinghausen

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