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Was ist eigentlich...

... eine Fleischerei?

Eine Fleischerei ist ein handwerklicher Gewerbebetrieb, der die Produkte eines Schlachthofes nach der Schlachtung zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet und verkauft. Andere Bezeichnungen für eine Fleischerei sind u. a. Metzgerei, Schlachterei bzw. in Österreich Fleischhauerei oder Fleischhackerei. In einer Fleischerei arbeiten Fleischer (bzw. Metzger oder Fleischhauer). Deren Aufgabe ist die Herstellung beziehungsweise Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Der Betrieb einer Fleischerei ist in Deutschland dem Fleischermeister vorbehalten (Meisterzwang). Fleischereifachgeschäfte bzw. Fleischerläden verfügen heute meist über eine Theke, die als Vitrine ausgeführt ist, sowie häufig auch über eine Heiße Theke mit Bain-Marie, in der zubereitete Fleischgerichte und Fleischkäse angeboten werden. Der Markt ist in den letzten 30 Jahren größer geworden: 1980 aß jeder Deutsche laut Statistik rund 30 kg Fleisch (inkl. Wurst); 2009 waren es rund 88,2 kg.

Quelle

http://www.johannes-mohr.de

Johannes Mohr Fleisch- und Wurstwarengroßhandel

Lagerstr. 17
20357 Hamburg-St. Pauli
http://www.johannes-mohr.de
http://www.steakmeister.de

Steakmeister GmbH

Lagerstr. 11
20357 Hamburg-St. Pauli
http://www.steakmeister.de
STEAKMEISTER Hamburg. Steak Meister steht für Qualität, hochwertige Fleischprodukte und Steaks.
http://www.jensens-fleischwaren.de

Jensens Landschlachterei GmbH

Hamburger Str. 27
22083 Hamburg-Barmbek-Süd
http://www.jensens-fleischwaren.de
Jensen's Feinste Fleisch- und Wurstwaren

Dieter Broichhagen Käse Schinken

Eppendorfer Weg 221
20253 Hamburg-Hoheluft-West

KEBA Fleischzerlegungs- und Handelsgesellschaft m.b.H.

Lagerstr. 9
20357 Hamburg-St. Pauli

Rothe GmbH Fleischgroßhandel

Marshallweg 4
22111 Hamburg-Horn

http://www.Wurstwaren-QUAST.de

Quast August WurstFbr.

Tiefenstr. 1A
21129 Hamburg-Neuenfelde
http://www.Wurstwaren-QUAST.de

Schlachterei Cancaya

Manshardtstr. 111-113
22119 Hamburg-Horn

http://www.oppermann-derfleischmarkt.de

Oppermann Fleischerei und Partyservice

Bergstedter Chaussee 77
22395 Hamburg-Bergstedt
http://www.oppermann-derfleischmarkt.de
Oppermann- Der Name steht in der Fleischbranche für eine lange Tradition in Hamburg

Peter Korff GmbH

Lagerstr. 11
20357 Hamburg-St. Pauli

http://www.genuss-factory.de

Schlachter Durst & Günther Diefeinschmecker GmbH Fleischerei

Neuer Kamp 31
20359 Hamburg-St. Pauli
http://www.genuss-factory.de
Schlachter, Fleischer, Mittagstisch und Partyservice Durst & Günther Diefeinschmecker GmbH einer der achte Top-Fleischereien Hamburgs.
http://www.dehning.de

Ernst Dehning GmbH, Fleischereifachgeschäft

Osdorfer Landstr. 131
22609 Hamburg-Osdorf
http://www.dehning.de
Der Heidjer Familienbetrieb Heide-Schlachterei Ernst Dehning aus Schneverdingen in der Lüneburger Heide bietet Fleisch- und Wurst-Spezialitäten aus der Region und aus eigener Herstellung in höchster Qualität, bestem Geschmack und mit rein natürlichen Zuta
http://steakbestellen.de

Steakbestellen.de

Fabrikstr. 13
53902 Bad Münstereifel
http://steakbestellen.de
Wenn Sie noch nie Fleisch im Internet gekauft haben, finden Sie hier eine Auswahl an Steak Lieferanten. Wir möchten Ihnen einen Überblick geben, damit Sie Ihr Steak gleich beim richtigen Metzger bestellen können. Kommentare sind willkommen
http://www.metzger-lesser.de

Herwig Lesser Metzgerei

Cuxhavener Str. 141
21149 Hamburg-Hausbruch
http://www.metzger-lesser.de
Metzger Lesser, einfach besser! Metzgerei und Lieferservice.

Jacob Kay Schlachterei

Weidenstieg 15
20259 Hamburg-Eimsbüttel

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