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Was ist eigentlich...

... eine Fleischerei?

Eine Fleischerei ist ein handwerklicher Gewerbebetrieb, der die Produkte eines Schlachthofes nach der Schlachtung zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet und verkauft. Andere Bezeichnungen für eine Fleischerei sind u. a. Metzgerei, Schlachterei bzw. in Österreich Fleischhauerei oder Fleischhackerei. In einer Fleischerei arbeiten Fleischer (bzw. Metzger oder Fleischhauer). Deren Aufgabe ist die Herstellung beziehungsweise Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Der Betrieb einer Fleischerei ist in Deutschland dem Fleischermeister vorbehalten (Meisterzwang). Fleischereifachgeschäfte bzw. Fleischerläden verfügen heute meist über eine Theke, die als Vitrine ausgeführt ist, sowie häufig auch über eine Heiße Theke mit Bain-Marie, in der zubereitete Fleischgerichte und Fleischkäse angeboten werden. Der Markt ist in den letzten 30 Jahren größer geworden: 1980 aß jeder Deutsche laut Statistik rund 30 kg Fleisch (inkl. Wurst); 2009 waren es rund 88,2 kg.

Quelle

http://www.gramann.biz

Gramann Landschlachterei GmbH

Steintorstr. 4
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http://www.gramann.biz
Gramann Landschlachterei, Gramann Paryservice, Ahrberg, Fleisch- und Wurstspezialitäten von der Landschlachterei GramannUnser Sortiment bietet alles, was das Genießer-Herz begehrt. Bei der Auswahl der Zutaten und Rohstoffe achten wir stets auf beste Quali

Dirk Wassmann

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http://www.landschlachterei-hanke.de

Ihr Landschlachter W. Hanke

Im Kleinen Maser 1
31195 Lamspringe
http://www.landschlachterei-hanke.de
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http://www.fleischerei-klement.de

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http://www.fleischerei-klement.de
http://www.braatzwurst.de

Klaus Braatz

Peiner Str. 21
31228 Peine-Stederdorf
http://www.braatzwurst.de
http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Innstr. 20
30519 Hannover
http://www.wurst-basar.de

F. Schrader

Hüddessumer Str. 2
31177 Harsum-Borsum

http://www.fleischfachmann-moll.de

Moll

Im Sande 41
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http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Karmarschstr. 1
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http://www.wurst-basar.de
http://www.fleischerei-riedel.com

Kai Riedel

Hindenburgstr. 19
30851 Langenhagen-Alt-Langenhagen
http://www.fleischerei-riedel.com
Fleischerei Riedel - Langenhagen: Die perfekte Event-Planung versprechen wir Ihnen als Partyservice mit eigener Fleischerei und Metzgerei, mit Imbisswagen und Gulaschkanone sowie einem hochwertigen Veranstaltungsservice, den Kunden aus Hannover und auch a

Ihr Landschlachter W. Hanke GmbH

Auf der Hube 1A
31020 Salzhemmendorf-Oldendorf

http://www.fleischerei-handke.de

Fleischerei Handke OHG

Hauptstr. 18
30855 Langenhagen-Godshorn
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Günther Imbke

Deisterstr. 5
30974 Wennigsen (Deister)-Bredenbeck

http://www.wurst-basar.de

Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH

Von-Alten-Str. 21A
30938 Burgwedel
http://www.wurst-basar.de

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