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Was ist eigentlich...

... ein Cocktail?

Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, engl. ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktailshaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. Das Wort „Cocktail“ entstand um 1800 im angelsächsischen Sprachraum, bezeichnete aber ursprünglich nur einen ganz bestimmten Typ unter den damals üblichen Mixgetränken. Die erste schriftliche Quelle definierte „cock tail“ 1806 als „stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters“. Ein „Cocktail“ war also lediglich eine mit Kräuterbitter gewürzte Variante des damals verbreiteten Sling, was ungefähr dem heutigen Old Fashioned entspricht. Schon bald entstanden weitere Abwandlungen, die ebenfalls „Cocktail“ genannt wurden, und das Wort wurde zum Gattungsbegriff, blieb aber im 19. Jahrhundert nur eine von vielen Drinkgruppen. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde „Cocktail“ zunehmend zum Oberbegriff für fast alle alkoholischen Shortdrinks. Vor allem in Fachkreisen wird das Wort noch heute in diesem engen Sinn verstanden, also als Bezeichnung für meist stark alkoholische, ohne Eis im Stielglas servierte Shortdrinks und gleichsam als Abgrenzung insbesondere zu den größeren Longdrinks. Im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich jedoch in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein weiterer Bedeutungswandel vollzogen: „Cocktail“ wurde allmählich zu einer Sammelbezeichnung für fast jedes alkoholische Mixgetränk und teilweise auch für alkoholfreie Mischungen. In diesem Artikel und allgemein in der deutschsprachigen Wikipedia wird das Wort „Cocktail“ überwiegend in diesem weiten Sinn verwendet.

Quelle

Filou

Große Barlinge 42
30171 Hannover

http://www.parkhotel-kronsberg.de/gastronomie_hotel_hannover.aspx

Bierstube Witwe Bolte

Gut Kronsberg 1
30539 Hannover
http://www.parkhotel-kronsberg.de/gastronomie_hotel_hannover.aspx
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http://www.destille-hannover.de/

Destille

im Moore 3
30167 Hannover
http://www.destille-hannover.de/
http://www.heavencocktailbar.de/

Heaven

Weißekreuzplatz 25
30161 Hannover
http://www.heavencocktailbar.de/

Sofra Pub

Rathenaustr. 15D
30853 Langenhagen

Grotte

Große Pfahlstr. 14
30161 Hannover

http://www.bar-ramazzotti.de/

Ramazzotti

Lilienstr. 2
30167 Hannover
http://www.bar-ramazzotti.de/

Taverne

Tiergartenstr. 138
30559 Hannover

http://www.cocktailrezepte-chiara.de

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Holzmarkt 67
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Debakel

Limmerstr. 32
30451 Hannover

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Niedersachsenstr. 5
30853 Langenhagen

Monte Collo

Karl-Wiechert-Allee 1
30625 Hannover

Extrakt

Hahnenstr. 3
30167 Hannover

http://www.lindens-centrum.de/

Centrum Betriebsgesellschaft mbH

Lindener Marktplatz 3
30449 Hannover
http://www.lindens-centrum.de/
http://www.chrispini.de/

Casa-Chrispini

Egestorffstr. 10
30449 Hannover
http://www.chrispini.de/
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